mecchiのほのぼの生活

福岡県に住む主婦が、毎日のちょっとした出来事を書いています( ◠‿◠ )

焼きうどんってこんなかんじ?

 

平日のお昼。

 

夫は休みだったので、おうちにふたり。

 

 

わたし「もうお昼だ。お腹空いたねえ。」

 

夫「焼きうどん作ってー。」

 

 

 

は?

焼きうどん?

あれ?

焼きうどんって、どんなのだっけ?(笑)

 

 

(  ̄- ̄)・・・

 

 

ほら、つまりあれだよ、あれ・・・。

ほら、なんてゆうかな、あのうどんだよ。

モゴモゴ・・

 

 

 

 

 

焼きうどん?

 

 

 

焼きうどんってどんなのだっけーーー?(ノД`)・゜・。 

 

 

 

聞いたことはもちろんあるけど、いざ作るとなると、「どんなのだったよ?」といまいちピンとこなかった(ー_ー)笑

 

 

焼きうどん?

 

いや、食べたことはあるんだけど、ある気がするんだけど、でも滅多に食べないからどんなのかいまいちピン💡と出てこず・・・。

 

 

 

えぇーーーい!

もういいや!

適当にやったれーーーい(笑)!!

 

 

 

ズボラーヌ☆mecchi、やりまっせ。

 

そう、要は美味しく作ればそれでいいのだYO。

 

 

ズボラなりの焼きうどん

 

味付けはどうするよ?

 

 

思考を張り巡らせる(-ω-)

 

オイスターソースと醤油で和えたらおいしそうだな。

 

 

出来上がりをお皿にのせたら、仕上げにマヨネーズをちょちょっとかけて、かつおぶしふったりとかして♡

 

あぁ絶対おいしいだろう、これ!

 

 

やるか?

やるのか、おい♡?

 

でも冷蔵庫にオイスターがない。

 

・・・。

 

そう、調味料ってのは肝心な時に大体在籍してないもんだ。

(うちだけか?)

 

 

じゃあどんな味にする?

家にあるもので引き続き試行錯誤した。

 

 

出来上がり

 

焼きうどん

 

なんやかんやでどうにかできましたよ(笑)

 

まずうどんは、冷凍うどんがあったのでそれを使用。

 

野菜は早生キャベツときくらげがあったのでこれらをイン☆

お肉はベーコンしかなかったのでそれをイン!(笑)

 

 

味付けは醤油、白だし、みりん、砂糖と少量の水で、自分好みの甘辛さに調整。

 

 

焼きうどんというと、なんとなくドロっと濃厚なイメージが勝手にあったので(←よくわかってないくせに?)とりあえずドロっと仕上げてみた。

 

ドロっとって言うとなんか響きが悪いな(笑)

そう、要は、麺に絡ませるイメージ。

とろみね、とろみ!!

それが言いたかったのよ、それが(笑)

 

 

水は少な目で煮込み、フィニッシュで蓋を開けて火を強めていっきに煮詰める。

オラオラオラーーー🔥

 

これで照りが出て、味も濃くなり、とろみも出て麺によく絡む。

 

 

 

実食

 

これが意外にとってもおいしくて、びっくりしたんだYO!!Σ(゚Д゚)

(その語尾やめろ・・・)

 

 

やればできるじゃないか☆✨( ̄▽ ̄)v

 

 

とろみがあるので、やっぱり麺に濃厚に味が絡んでる。

甘辛くておいしい。

 

 

キャベツはシャキシャキ、きくらげはコリコリでいいかんじ。

(野菜室にこれしかなかっただけなんだけどね・・・。ふっ。)

 

 

夫も満足していた。

 

 

でも大体、ちまたでいう焼きうどんってどんなのだろう?

 

 

今さらながらスマホで調べてみる(笑)。

(おーい!順番おかしいだろがーーい!!)

 

 

そしたらまさかの今回作ったのと調味料がほぼ同じではないか!!

 

 

Σ(゚Д゚)mecchi驚愕だYO!!

 

 

まさかのズボラーヌ脳内レシピと、ちまたの味付けが同じだったとは!!!

驚いたやら嬉しいやら・・・( ̄▽ ̄)

 

 

まぁ何はともあれ旨かったんで、またこちら作らせていただきたいと思います。

むふふ。

 

 

 

☆  ☆  ☆  ☆  ☆