どうも( ◠‿◠ )
mecchiです☆
ホットケーキミックスと炊飯器でリンゴケーキを作る
おうちにいる時間が長いですねえ・・・。
こんなときは好きなことでもやるに限る。
そうだ☆
甘い物でも作ってみようかと(ﾟ∀ﾟ)
ただでさえ運動不足なのに、でもまあ良いではないか！
（おおきな独り言）
じゃあさっそくいってみるyo～♬
yo～yo～(^^♪
材料
☆りんご1個
☆砂糖大さじ3
☆レモン汁大さじ1
・ホットケーキミックス200ｇ
・卵1個
・マヨネーズ大さじ1
・砂糖大さじ2くらい（お好みで）
・牛乳150ml
作り方
⒈リンゴの皮を剥き、薄切りにする。
⒉耐熱皿に☆マークを入れて、レンジで加熱する。
600ｗで4分ほど。（水分が出るのでラップは不要です。）
⒊ボウルなどの別容器で、その他の材料を混ぜ混ぜ～。
※②で加熱した際に果汁たっぷりの水分が結構出ますので、その果汁のみ、ここに一緒に混ぜちゃいましょう。
リンゴのおいしい果汁をスポンジにも入れちゃいましょう。
⒋ここで炊飯器の登場です。
先ほど加熱した②のリンゴを炊飯器の底に並べましょう。
⒌その上から③を流し込みましょう。
⑥炊飯器のケーキコースをプッシュ。
あとは完成を待つばかりです(*´ω`*)うっへっへ・・・。
完成
できたーーー°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°
照り輝いておられます！
実食
切り分けて、コーヒーをお供にいただきまーす💛
素朴なもっちもちケーキで、優しいお味。
おいしいです。
上のリンゴの甘酸っぱい部分（レモンのアクセントが良い感じに効いてます）と、下のスポンジが絶妙♬
まとめ
スイーツ作りにもお料理にも、普段からマヨネーズをチョコっと使用してます。
ワケは、コクが出るし、ふんわりとなるのが狙いです。
こちらのリンゴケーキも。
もともとホットケーキミックスで作っているのでただでさえふんわりなのですが、マヨネーズを今回もチョコっとだけ入れました。
マヨネーズの味もしないし、ふんわりもちもちでやっぱりおいしいです。
良かったらお暇なときに作ってみてください(*´ω｀*)
簡単ですし、お子さんと一緒に作るのもいいですね～♪
